Профилактика ОКИ в летний период

Щекинский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области обращает внимание: летом риск острых кишечных инфекций (ОКИ) растёт жара создаёт благоприятные условия для размножения болезнетворных микроорганизмов в продуктах и воде. Я подобрала основные рекомендации ведомства, чтобы защитить себя и близких. Что делать

Соблюдайте личную гигиену.Мойте руки с мылом перед приготовлением и приёмом пищи, после посещения туалета, прогулки, контакта с животными. Если нет возможности вымыть руки, используйте антисептик. Приучайте к этому детей.

Выбирайте безопасную воду.Пейте только кипячёную или бутилированную воду. Не пейте воду из непроверенных источников (колодцы, родники, открытые водоёмы).

Тщательно обрабатывайте продукты.Овощи, фрукты, ягоды и зелень мойте под проточной водой. Для детей желательно дополнительно обдавать их кипятком. Подвергайте достаточной термической обработке мясо, птицу, рыбу, яйца. Не пробуйте сырой фарш.

Правильно храните продукты.Соблюдайте сроки годности, условия хранения и целостность упаковки. Не употребляйте продукты с истёкшим сроком, признаками порчи или хранившиеся с нарушением температурного режима. Скоропортящиеся продукты и готовые блюда храните в холодильнике. Сырые и готовые продукты держите отдельно (на разных полках, в разной посуде).

Соблюдайте правила на кухне.Используйте отдельные разделочные доски и ножи для сырых и готовых продуктов. Тщательно мойте кухонный инвентарь после использования. Не оставляйте готовые блюда при комнатной температуре дольше двух часов. Защищайте пищу от насекомых (мух) не оставляйте продукты открытыми, своевременно выносите мусор, используйте москитные сетки.

Будьте осторожны с отдыхом.Не покупайте продукты в местах несанкционированной торговли. При выезде на природу берите с собой запас чистой воды, не берите скоропортящиеся продукты (заправленные салаты, варёные колбасы, кремовые изделия), если нет условий для охлаждения. Не мойте продукты и посуду в ближайшем водоёме. После купания в водоёме примите душ с мылом или тщательно обмойтесь чистой водой. Не купайтесь в местах, где это запрещено. Не заглатывайте воду при купании.

Следите за чистотой дома.Регулярно проводите влажную уборку и проветривание помещений. Содержите в чистоте кухонные поверхности, посуду, холодильник, предметы ухода и детские игрушки.

Обучайте детей.Контролируйте, как они соблюдают правила гигиены.

Важное напоминание

Если появились симптомы ОКИ (повышение температуры, боль в животе, жидкий стул, тошнота, рвота, слабость) не занимайтесь самолечением, сразу обратитесь к врачу. Своевременная помощь поможет избежать осложнений и снизит риск распространения инфекции.

Соблюдение этих простых правил поможет сделать летний отдых безопасным.